Hoki Loins – Rückenfilets

140-160 g/Stk
roh, ohne Haut, glasiert (kompensiert)

Zutaten:

NEESEELÄNDISCHER HOKI* 100%, Wasser (Glasur)

Auftauen:

Fischfilet im Kühlschrank oder kaltem Wasser auftauen lassen. Mit Küchenpapier abtupfen und nach Belieben zubereiten.

Zubereitung:

Pfanne:

Bei mittlerer Hitze mit wenig Öl 3–4 Min. pro Seite braten, bis der Fisch goldig ist und leicht auseinanderfällt.

Heissluftfritteuse:

Bei 180°C 10–12 Min. garen, einmal wenden.

Backofen:

Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vor. Legen Sie das Produkt auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie es 15–18 Minuten.

Serviervorschlag:

Servieren Sie das zubereitete Produkt mit einer leichten Sauce, wie Zitronen-Dill- oder Kräuterrahmsauce, und einer Beilage wie gedünstetem Gemüse oder Reis.

Aufbewahrung:

1 – 5 °CKühlschrank1 Tag
-12 °CTiefkühlabteil5 Tage
-18 °CTiefkühler siehe Mindesthaltbarkeitsdatum

Aufgetaute Produkte nicht wieder einfrieren.
Nur durchgegart konsumieren.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g	% RM*
Brennwert	303 kJ / 73 kcal	3,5 %
Fett	<1 g	1,5 %
davon gesättigte Fettsäuren	<1 g	1 %
Kohlenhydrate	<1 g	<1 %
davon Zucker	<1 g	<1 %
Eiweiss	19 g	30 %
Salz	1,30 g	22 %

*RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Herkunft aus Neuseeland – Hergestellt in China
Gefangen in FAO81 Südwestpazifik
Fangmethode: Wildfang – Schleppnetze

Fisch aus einer Fischerei, die nach dem MSC-Umweltstandard
zertifiziert wurde.
msc.org

Ihr Titel

Import/Vertrieb:
Bischofberger AG, Alte Winterthurerstrasse 14b, CH-8304 Wallisellen